姜片和葱段爆油炒香，加入火锅底料，加适量水，汤底煮开后，捞出爆过的葱姜段，下入泡好的牛筋面和粉，，煮开后加入事先准备好的菜品，煮开后捞出，准备调料两勺生抽 一勺蚝油 一勺白糖 三勺芝麻酱 半勺鸡精 半块腐乳 少许汤兑成汁，林在煮好的麻辣烫上即可